Британские учёные предлагают кормить детей жуками, чтобы защитить окружающую среду

Ученикам четырёх начальных школ в Уэльсе предложат есть насекомых, чтобы оценить аппетит детей к «альтернативным источникам белка» — червям, сверчкам и кузнечикам. Об этом сообщает inews.

Таким образом, учёные хотят приучить детей и их родителей к более ответственному и экологичному потреблению. Исследователи надеются, что их эксперимент проинформирует детей о питательных преимуществах насекомых.

Как считают учёные, многие съедобные насекомые богаты белком, антиоксидантами, витаминами. Производство и потребление обычного мяса, по их словам, приводит к избыточному выбросу парниковых газов.  

Исследователи отметили, что они не будут заставлять детей есть насекомых. Дети смогут попробовать жуков только в случае, если они сами этого захотят и их родители подпишут письменное согласие, утверждают экспериментаторы.

«Мы хотим, чтобы дети думали об альтернативных белках как о реальной возможности на данный момент, а не только как о продуктах будущего. Поэтому попытка попробовать некоторые из этих продуктов занимает центральное место в исследовании», — сказал исследователь Университета Кардиффа Кристофер Беар.

О том, как мировые номенклатуры, компании и либеральные СМИ хотят приучить общество есть насекомых — подробнее читайте в треде SVTV.